Детали
| Вес | 0,77 кг |
|---|---|
| Габариты | 1,8 × 20,1 × 24,5 см |
| ISBN | 978-5-44700-731-7 |
| Автор | Александра Денисова |
| Количество страниц | 192 |
| Возрастное ограничение | 16 |
Путеводитель кондитера. Корпусные и заварные десерты. Тарты и муссы”
1470,00 ₽
Раскрываем творческий потенциал и выходим на новый уровень кондитерского мастерства с рецептами Александры Денисовой (ex_pastry_cook). Еще больше знаний и умений от автора бестселлера «Красная книга десертов»!
Учимся готовить муссовые десерты: торты «Бородино» и «Кокосовое безумие», пирожные с ромашкой и маракуйей, с ежевикой и черёмуховой мукой, с малиной и кокосом. Знакомимся с нюансами приготовления заварного теста, пробуем шу, кольца, корпусные эклеры.
Печём бретонские тарты с грушей и сыром, с черешней и бобами тонка. Осваиваем технологию приготовления модных корпусных десертов: «Лайма», «Личи», «Авокадо», «Фисташки» и других, а также балуем близких любимыми десертами автора: фланом, сочными канеле и нежными мадлен. Творческий подход – это великолепно, попробуйте!
4 в наличии
Похожие товары
-
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
Первоначальная цена составляла 2705,00 ₽.1353,00 ₽Текущая цена: 1353,00 ₽. -
Национальные пироги
Первоначальная цена составляла 2540,00 ₽.1270,00 ₽Текущая цена: 1270,00 ₽. -
Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении
Первоначальная цена составляла 3197,00 ₽.1599,00 ₽Текущая цена: 1599,00 ₽.
Отзывы
Отзывов пока нет.