Энциклопедия коктейлей от А до Я (закрашенный обрез))

Эта книга — великолепный подарок для тех, кто относится к коктейлю как к искусству, каждый вид которого создан прежде всего для общения между людьми.
«Я писал эту книгу не как бармен и не как теоретик, а как человек, однажды попробовавший Corpse Reviver № 2 в полупустом баре в Брюсселе, когда за окном хлестал дождь, а внутри пахло лимоном, цедрой, лавандой и легкой тоской. Ведь, как я уже говорил, коктейль — это не только про вкус. Это про память. Про жест. Про ритм. Про человека. И именно поэтому он заслуживает отдельной книги — о нем самом, его истории, технике, ингредиентах, ритуалах и культуре. Книги, которую вы держите в руках». Лучше не скажешь.

В этой книге вы найдете подробную историю напитка:
– Происхождение — Америка, Британия, Франция?
– Золотой век коктейлей.
– Сухой закон: контекст и парадокс.
– Возрождение коктейльной культуры.
– Коктейль в мире. От Кубы до Японии, от Лондона до Москвы.
– Основы классификации коктейлей.
– Коктейльные семейства.
– Стандартизация и международные классификации.
– Спиртовые основы.
– Биттеры и ликеры.
– Лед, газировка, пена. Невидимые ингредиенты.
– Инструменты бармена.
– Техники смешивания.
– Домашний бар.

А также более 330 рецептов общеизвестных и модных коктейлей.